L'année agricole 2005 est marquée par un repli des récoltes que ne compense pas l'évolution des prix. L'importance des stocks due à une récolte abondante en 2004 pèse fortement sur les prix des céréales et des vins. En conséquence la valeur de la production décroît. Dans le même temps, les consommations intermédiaires s'accroissent. Il en résulte une diminution marquée de la valeur ajoutée de la branche agriculture et du résultat agricole net.L'emploi agricole continue à décroître. Au total, d'après les estimations du compte prévisionnel de l'agriculture, le résultat agricole par actif perdrait environ dix points en termes réels en 2005.