La saisonnalité de la fréquentation touristique est très variable d'un département à l'autre : si à Paris la fréquentation des touristes français ou étrangers est régulière, les départements de montagne montrent deux pics de fréquentation tandis que les départements littoraux atteignent leur maximum seulement pendant l'été. Ainsi, dans certains départements comme les Hautes-Alpes ou la Corse la population double lors de la saison d'été.La consommation en un point du territoire varie en fonction de la population réellement présente à une date donnée sur ce territoire. La prise en compte des déplacements touristiques, aussi bien des Français que des étrangers, conduit à une autre approche de l'économie territoriale, l'économie « présentielle ».