L'évolution du commerce brestois : dynamiques spatiales et stratégies des acteurs Thèse de doctorat soutenu en 1996 à l'université Paris XII - Val de Marne, sous la direction d'Alain METTON (thèse publiée) En savoir plus sur L'évolution du commerce brestois : dynamiques spatiales et stratégies des acteurs
Les activités nautiques en Finistère : impact social et poids économique (1986-1997) En savoir plus sur Les activités nautiques en Finistère : impact social et poids économique (1986-1997)
Parcs à thème : du parc de loisirs au centre d'interprétation L'offre et la demande de parcs récréatifs ont explosé en dix ans en France : la première partie de cet ouvrage nous présente successivement la définition du concept de parc à thème, les conditions du succès, la formation à ces métiers, et la place de la France dans cette industrie mondiale. En savoir plus sur Parcs à thème : du parc de loisirs au centre d'interprétation
L'activité autour des serres : Finistère et région Bretagne En savoir plus sur L'activité autour des serres : Finistère et région Bretagne
Evolution de la fréquentation des équipements et structures d'accueil sur la CUB (1993-1997) En savoir plus sur Evolution de la fréquentation des équipements et structures d'accueil sur la CUB (1993-1997)
La vie s'invente en ville : quel commerce pour les villes? Pour Philippe HOUZE, le coeur des villes françaises est menacé de mort et le commerce est l'un des moyens de les suaver en respectant leur originalité. En savoir plus sur La vie s'invente en ville : quel commerce pour les villes?
Quand la marge devient créatrice : les interstices urbains initiateurs d'emploi Il existe dans la ville des espaces originaux, des interstices urbains, à l'écart des grands pôles de développement, où se concentrent des activités particulières, des formes d'emploi, originales elles-aussi, car non conformes au modèle salarial fordiste. En quoi consistent ces formes d'emploi? Pourraient-elles se développer ailleurs, ou comment l'emploui vient-il à l'interstice? Quels effets ont ces formes d'emploi sur l'espace où elles s'inscrivent? En quoi l'interstice, lieu-limite, raconte-t-il ce qui se passe dans l'espace majeur? En savoir plus sur Quand la marge devient créatrice : les interstices urbains initiateurs d'emploi
Tableaux de l'agriculture bretonne 1998 : résultats 1997 L'agriculture, mais aussi la forêt, les industries agricoles et alimentaires, le tourisme, la pêche, l'environnement, le commerce extérieur sont minutieusement décrites dans cet ouvrage.textes introductifs, définitions, définitions, mentions de sources, citations d'ouvrages accompagnent cartes, tableaux et graphiques tout au long des 18 chapitres. En savoir plus sur Tableaux de l'agriculture bretonne 1998 : résultats 1997
Parcs à thème : du parc de loisirs au centre d'interprétation L'offre et la demande de parcs récréatifs ont explosé en dix ans en France : la première partie de cet ouvrage nous présente successivement la définition du concept de parc à thème, les conditions du succès, la formation à ces métiers, et la place de la France dans cette industrie mondiale. En savoir plus sur Parcs à thème : du parc de loisirs au centre d'interprétation
