En matière d'éducation et de formation, la mission d'observation de l'ADEUPa s'exerce à deux niveaux :
L'éducation, la formation et la recherche sont autant d'enjeux majeurs dans le fonctionnement d'un territoire.
En partenariat avec les acteurs de l'Ouest breton, l'ADEUPa identifie les différents acteurs de ces domaines, les caractérise et donne à voir leurs évolutions. Elle s'attache à mettre celles-ci en perspective , en les reliant aux dynamiques économiques en général et de l'emploi en en particulier.